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大多數(shù)人都熟悉術(shù)語 pH。如今，pH 值已經(jīng)在我們的日常生活中使用，例如“皮膚的 pH 值”或“我們飲食的 pH 值”。你們中的許多人可能還記得這一點。
pH值是表示水溶液性質(zhì)的單位。就像用來表示長度的單位“m”（米）一樣，是了解水溶液性質(zhì)所必需的單位。那么，表示水溶液性質(zhì)的pH單位是什么？
舔一舔榨出的檸檬汁，嘗起來“酸酸的”。另外，肥皂水應(yīng)該是粘稠的，當(dāng)你舔它的時候嘗起來有點苦。將一張藍(lán)色石蕊試紙浸泡在檸檬汁中會變成紅色，將一張紅色石蕊試紙浸入肥皂水中會變成藍(lán)色。檸檬汁在試紙上變紅是酸性，肥皂水在試紙上變藍(lán)是堿性。換言之，pH是表示這種水溶液的性質(zhì)（酸度或堿度）的單位。
請參見下圖。中性 pH 值為 7，較低的 pH 值呈酸性，較高的 pH 值呈堿性。
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