，準備階段
1. 安全檢查:
檢查烘箱電源線是否完好，接地是否可靠，確保用電安全。
清潔烤箱內部，清除上次使用時留下的任何殘留物，并保持烤箱內部清潔。
2、預熱準備：
根據烘焙原料和配方要求估算預熱時間。
預熱是在正式烘烤之前將烤箱調到合適的烘烤溫度的過程，這有助于穩(wěn)定烤箱內的溫度。

2. 設置溫度
1、找溫度調節(jié)按鈕或旋鈕：
大多數高溫烤箱都有溫度調節(jié)按鈕，旋鈕或觸摸屏界面來設置烘烤溫度。
這些控制元件通常位于烘箱控制面板的顯著位置。
2、設定目標溫度：
使用溫度調節(jié)按鈕、旋鈕或觸摸屏，根據食譜要求或自己的烹飪經驗設定所需的目標溫度。
設置時，確保所選溫度不過烘箱的*工作溫度限制。

3、預熱
1、啟動預熱：
設定好目標溫度后，啟動預熱程序。
此時，烘箱內的發(fā)熱元件（如電子管、硅碳棒等）會開始工作，使烘箱內的溫度迅速升高。
2、觀察預熱過程：
在預熱過程中，可以通過烤箱的觀察窗或溫度計（如果配備）觀察烤箱內部的溫度變化。
預熱時間根據烤箱型號和設定溫度的不同而不同，一般在幾分鐘到十幾分鐘之間。